
面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖。
再放入高筋面粉和酵母粉。
把面盆里的原料搅拌成面絮,放到揉面垫上揉至光滑柔软,最好能拉出一层薄薄的膜。
揉好的面团放在盆里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
披萨酱就比较简单,先把三个熟透的番茄表面划十字,放到开水锅里烫去表面。
再把去皮的番茄切碎,洋葱也切碎备用。
平底炒锅上火烧热,放上黄油,小火融化。(家里实在没有也可以用玉米油)
把切好的洋葱碎放到锅里炒香,略有透明时,把切碎的番茄和红萝卜丁放进锅里翻炒,加入番茄沙司继续小火翻炒。直到水分收缩浓稠番茄成酱,即可关火备用。
胡萝卜、豌豆、玉米,口蘑放到开水锅里煮熟,沥水备用。香肠是生的,切薄片即可。