三鲜料的做法及配方（三鲜调料配方大全）

“三鲜料”通常是指用三种食材制作的馅料或调料，不同地区和家庭可能有不同的做法和配方。以下是一种常见的三鲜料的做法及配方：

1. 准备材料：虾仁、猪肉、韭菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。

2. 将虾仁和猪肉分别洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制 15 分钟。

3. 将韭菜洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。

4. 锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入腌制好的虾仁和猪肉，翻炒至变色。

6. 加入韭菜段，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精，调味后翻炒均匀。

8. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

需要注意的是，调料的用量可以根据个人口味进行调整。另外，如果喜欢吃口感更加鲜嫩的三鲜料，可以将虾仁和猪肉剁成蓉状，再加入调料搅拌均匀。

1.碗里加入3克白糖

2.加入2克淀粉

3.加入3克老抽

4.加入15克生抽

5.倒入适量清水搅拌均匀

6.土豆、茄子、青椒切块油炸

7.倒入调好的酱汁，翻炒均匀