芋头芋苗煲的做法（芋头煲正宗做法图解）

用料 主料 芋苗800克 辅料 清水 适量 白砂糖 适量 煮芋苗的做法  

1. 新鲜的芋苗籽    

2. 洗净后倒入锅中    

3. 加约芋苗籽一半量的清水加盖大火    

4. 煮开后转小火    

5. 炖约10分钟左右    

6. 用筷子轻松能戳进去就可以关火了    

7. 可以趁热也可以凉后剥皮    

8. 再粘着砂糖吃软糯又香甜 烹饪技巧 1、煮前需洗净表面的泥土即可无需去皮 2、水煮时只需放至芋苗量一半的水量即可，千万不要放很多水那样反而不易煮烂 3、这种芋苗籽个头较小与大个稍硬广西荔浦芋头不同，特别适合直接水煮或是做桂花糖芋苗，特别软糯香甜

1.

芋头清洗切块油炸,炸至表面呈金黄色。大火炸五六分钟就差不多了

2.

炸好的芋头,捞出放一旁。

3.

锅里留少许油,烧热后加入蒜蓉炒香。

4.

然后加入蚝油和酱油,水(以基本可以没过芋头为准),加少量盐调味