酸芋苗焖排骨的做法（广东芋仔焖排骨的做法）

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排骨切块洗净

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洗净的排骨加盐、糖、料酒、酱油，腌制1小时

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芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用。

4/6

热锅入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水烧开。

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加入芋头、酱油和盐，焖30分钟。

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大火收汁，就可以上菜啦

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芋苗放锅里大火煮10-15分钟,捞出,去皮,切块,备用。

2.

排骨开水焯一下,倒掉多余血水和浮末,捞出排骨

3.

锅内重新倒入冷水,放入排骨,芋苗(加入浓汤宝一块),大火煮开,转为小火慢煮一小时。...

4.

葱切大段,姜切片备用,高丽菜切段