用缸腌的酸菜感觉要烂该怎么补救（腌酸菜已经烂了有什么补救方法）

不管用什么腌的，肯定是盐放少了才会快坏了，烧点盐开水凉凉了倒进去，一定要多放盐，倒进去之前看腌的菜有没有坏了的，有坏的挑出来扔掉再把盐水倒进去。

一定要把菜上面犯的漠弄干净，漠最容易坏菜了。一定要保持菜上面干净没有泡沫，每天都要重复弄干净

腌的酸菜感觉要烂 怎么补救 ，嗯 如果是用钢烟的酸菜， 你要是感觉它要烂的话。 那你赶快往里头嗯看看。 要是一大缸酸菜的话 买一瓶高度白酒不用特别贵的 但是度数要高啊 ，道里面儿适当的再买点儿。 嗯 防腐剂嗯倒在里面应该就没有问题了。 要一缸酸菜要烂的话有点儿可惜了 。