猪肝炒油菜怎么做（猪肝炒豆腐最简单做法）

首先将猪肝切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制20分钟。

将油菜洗净切成段备用。

锅中加油烧热，放入葱姜炒香，再加入腌制好的猪肝翻炒至变色。

将油菜放入锅中翻炒，加盐、胡椒粉调味。

最后加入少量水，煮至油菜熟烂即可关火。这道猪肝炒油菜既美味又健康，猪肝蛋白质和铁元素含量高，油菜富含纤维素和维生素C，对于促进身体健康十分有益。