牛奶和茶混合起来真的是奶茶吗（自己做奶茶用奶粉还是牛奶）

牛奶和茶混合不会变成奶茶。因为如果牛奶和茶直接混合，味道会变淡。红茶一般用于奶茶，牛奶不能直接食用，但可以使用淡牛奶。如果没有清淡的牛奶，也可以加入新鲜的牛奶和茶到锅里，直接煮沸。烹饪过程中，使用工具压碎茶叶，释放茶叶的香味。同时，部分水在烹饪过程中会蒸发，使奶茶味道浓郁，也可以加少量炼乳调味。方法：首先，在无油锅中加入红茶和水，水开后再煮三分钟，根据个人口味加入适量糖，过滤茶汤，在茶水中加入淡牛奶，搅拌均匀，即可直接饮用，也可放入冰箱冷藏。

茶加牛奶是奶茶。

奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。而且奶茶一般在吃各种干食时可以当水饮用，有时也可单独饮用，既解渴又耐饥，并且因为含有牛奶的原因，所以奶茶中的营养成分也较多。

虽然奶茶一般包含了牛奶，但有些奶茶中的奶却并非是牛奶，而是用植脂末代替的。摄入过量对人体健康不利。