炒花甲的做法

1.

准备花甲600克，清洗干净备用

2.

起锅烧水。

3.

倒入花甲、加入料酒20克。

4.

水开焯5分钟。

5.

捞起沥干水分备用

6.

准备葱姜蒜沫各10克，小米辣5克。

7.

起锅烧油

8.

下入葱姜蒜、小米辣爆香、

9.

倒入花椒，加食盐2克，鸡粉1克，料酒5克，味极鲜5克翻炒均匀

10.

加入葱段2克炒两下。

11.

放入香菜末2克炒匀即可

12.

成品图