
紫苏种子,收获时间,一般在9月下旬~10月中旬。当紫苏的枝叶花枯萎后,种子果实已经成熟,此时即可采收。采收时割下果穗或全株,扎成小把,晒数天后,脱下种子晒干即可。
种籽收集好后,可装入在塑料袋里或者牛皮纸袋里面,放在干燥通风的地方,来年春天可以播种。
南方7至8月,北方8至9月,枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴士,干后将叶摘下即可。
采收于移栽后当年8~9月,茎叶生长茂盛,种子开始成熟时,选择晴天收割,香气足,质量好。若蒸馏紫苏油时,可于8月上旬至9月上旬花序初现时收割,出油率最高。若紫苏子药用,则于9月下旬至10月中旬,种子大部分成熟时收割,每公顷可收种子600~750千克。