海茸的家常做法（干海茸泡发的正确方法）

食材准备

主料：海茸300克，青椒100克，小米辣30克调料：玉米油，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖

1小匙，麻油1小匙，盐1小匙，葱姜蒜。

制作过程

1，首先把干海茸放水中泡发3个小时，泡软一些，把海茸切段，放一旁备用。。2，把葱姜切丝，二荆条辣椒切丝，小米辣切圆圈圈，备用

3，锅内放入适量的油加热，放入大葱爆香，加入辣椒，姜，翻炒均匀。

4，加入海茸快速翻炒，然后加入盐，鸡精，生抽，耗油调味。

家常做法包括炒、炖、煮等多种方式，具体做法可以根据个人口味和喜好而定。
总的来说，海茸可以用蒜泥、姜片等佐料与肉类搭配，炒熟后加入鲜汤或者水煮至熟透。
其次，海茸可以与豆腐或者土豆一起炖制，增加口感和营养。
还可以将海茸分成小块后与熟鸡蛋一起蒸煮。
无论采取哪种方式，都要注意烹饪时间，以保证海茸口感鲜美，营养价值不流失。