番茄牛腩锅的家常做法（番茄牛腩高压锅最简单的做法）

原料：牛腩、西红柿、大葱白、香叶、陈皮、八角、茴香、白芷、白蔻、冰糖、味精、精盐、生抽、蚝油、老抽。

做法步骤：

第1步、牛肉洗净切小块。

第2步、冷水下锅焯水。

第3步、变色捞出洗净。

第4步、3个西红柿扒皮 。

第5步、切块备用。

第6步、锅内放油。

第7步、油热放肉。

第8步、炒到微微焦黄色。

第9步、焦黄色以后加生抽。

第10步、生抽炒匀以后加老抽和蚝油。

第11步、继续炒匀。

第12步、加入大葱。

第13步、炒出葱香。

第14步、加水之后加上所有香料转到高压锅里焖15分钟，我喜欢吃软烂的，时间长了点，喜欢吃有嚼劲的可以适当减少时间或者不用高压锅。

第15步、炒锅加油，加西红柿，翻炒。

第16步、把西红柿炒出水。

第17步、加入焖好牛肉和汤汁，小火8分钟焖一下，再大火收汁。

第18步、撒上葱花。