薯片渣香酥鸡腿做法

主料

鸡腿8个

薯片2小包

辅料

鸡蛋2个

面粉60g

生抽15ml

蚝油15ml

料酒15ml

姜丝适量

黑胡椒粉适量

1.鸡腿洗净切口，切好姜丝

2.碗内倒入生抽，蚝油，胡椒粉，姜丝搅拌均匀腌制30分钟

3.薯片用擀面杖捣碎

4.准备两个鸡蛋打散放旁

5.将腌制好的鸡腿先裹一层面粉

6.再裹上鸡蛋液

7.再裹上薯片碎

8.热锅倒油，放入鸡腿，小火炸至金黄酥脆即可食用