腐竹人造肉怎么炒（腐竹人造肉家常做法）

腐竹人造肉是一种以豆制品为主要原料的人造肉，其口感类似于猪肉，味道鲜美

材料：

腐竹人造肉 100克

青椒 1个

红椒 1个

葱 1根

姜 1小块

蒜 2瓣

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

食用油 适量

步骤：

将腐竹人造肉切成薄片，青椒和红椒去籽切成丝，葱切段，姜切片，蒜切末。

锅中加入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜炒香。

加入腐竹人造肉片，翻炒至表面微黄。

加入料酒，继续翻炒至酒精挥发。

加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。

加入适量的盐和生抽，继续翻炒至熟透。

最后撒上葱花，即可出锅。

注意事项：

腐竹人造肉需要提前焯水，以去除豆腥味。

炒制时需要控制好火候，避免炒焦。

炒制时可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调味料，增加口感。

腐竹人造肉是一种新型的植物性蛋白食品，其口感与猪肉类似，但是热量和脂肪含量更低。要炒腐竹人造肉，首先需要将其泡发，然后挤干水分备用。

可以将洋葱、蒜末、姜末等调料炒香，加入腐竹人造肉翻炒，再加入蔬菜、豆腐等配料继续翻炒，最后加入适量的盐、酱油等调味品即可。炒制时间不宜过长，否则会影响腐竹人造肉的口感。