清蒸巴沙鱼没有蒸鱼豉油怎么做（清蒸巴沙鱼正宗做法）

没有蒸鱼豉油的话把生抽改制蒸鱼豉油：

食材准备：

蚝油，生抽，柱候酱，盐，味精，香油，料酒。

制作方法：

用生抽和料酒将蚝油和柱候酱调制泄开。然后加入盐和香油搅拌至盐完全融化。在蒸鱼前先用调制好的蒸鱼豉油腌制一下，在蒸好后淋入热油后再次淋上调制好的蒸鱼豉油。

清蒸巴沙鱼没有蒸鱼豉油照样可以做，各位不如按照以下步骤来操作

一，巴沙鱼洗净沥干水份放入盘中，依次放入盐，黄酒，味精，胡椒粉，葱姜腌制15分钟，放入已上汽的蒸锅内，旺火燕8分钟，然后取出倒掉多余的蒸汽水，取一只小碗放入生抽，糖味精和白开水调和一下（代替蒸鱼豉油）倒入鱼身上再淋上热油，即可