猪蹄汤怎么炖好喝儿童（猪蹄怎样炖适合儿童吃）

原料：猪蹄2个，青萝卜一个，葱，姜，花椒，八角，料酒，盐，胡椒粉

萝卜猪蹄汤

　　做法：

　　1、青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块；

　　2、锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水；

　　3、当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净；

　　4、砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时；

　　5、放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可

1.

猪蹄用沸水烫后拔毛刮去浮皮去甲，大枣花生黄豆提前浸泡1小时备用；

2.

锅中清水烧开下猪蹄，大火煮出血沫捞出过冷水；姜洗净切片

3.

大葱切段；将处理好的猪蹄放入砂锅中，加浸泡好的黄豆，葱姜盐

4.

加入适量的水，文火炖至猪蹄软烂；打开锅盖倒入黄酒大枣花生，大火炖煮沸腾出锅。