
回来把粽叶和撕成条的棕叶先煮一下,增加它们的柔性。再带着我们把泡好的糯米包在粽叶里,用粽叶条捆上,就成了三个角的粽子了。粽叶和捆的棕叶都是碧绿的,只有糯米是白色的。煮熟以后,糯米晶莹透亮,粽叶和糯米的清香透人心底,好闻又好看还好吃。
这个端午在贵阳,买了粽叶却没有棕叶子。只能用棉线来捆,样子就差了些,味道也不那么诱人,算应过景吧。
端午包粽子这么包的最好
1.
将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。
2.
叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。
3.
将糯米放入折好的粽叶当中。
4.
将另外一边向下折,完全将糯米包裹住