干拌拉条子的最佳配菜（适合拌拉条子的菜）

1.拉条子一般般西红柿,青椒和一些时令蔬菜。

2.比如白菜,小白菜,油菜,芹菜,豆角,在选择搭配时也可以根据自己的喜好放入自己喜欢的蔬菜。

3..喜欢吃肉的小伙伴们,在制作拉条子的时候还可以放入过油肉,西红柿炒鸡蛋,辣子炒羊肉,芹菜炒羊肉,都是不错的搭配,吃起来不仅不油腻,还有一种独特的美味,让人流连忘返,欲罢不能。

1、原料：西红柿、鸡蛋、葱、姜、拉面饼（外买）、盐、鸡精、老抽、番茄酱、油、清水。

2、鸡蛋打散、葱和姜切碎、西红柿切成块。热锅倒油，炒鸡蛋，用筷子将鸡蛋滑散，成形后，舀出。

3、锅内留底油，倒入西红柿、葱姜，翻炒，调入适量的盐，几滴老抽，鸡精，放点番茄酱，再倒点清水，翻炒，直到粘稠冒小泡。

4、放入炒好的鸡蛋，关火，翻搅一下。即可。

5、将面饼切成细条，坐锅开水，下面。锅开3次后，捞出，舀入炒好的西红柿鸡蛋，撒点小葱，即可。