原料：
低粉200克，细糖100克，玉米油100克，鸡蛋液30克(留下10克用来刷蛋液)，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，熟花生碎60克。
做法步骤：
1、把玉米油、细糖和20克鸡蛋液放在盆中混合均匀。
2、低粉中加入泡打粉和小苏打拌匀，再加入花生碎混合均匀，倒入步骤1的混合物中，轻轻捏成面团。
3、取大约12克左右的面团揉成小球，再压扁成小饼。
4、烤盘刷油或者垫油纸，放上小饼并刷蛋液，180度，中层，烤15分钟即成花生酥。
准备材料：熟油 棉糖 面粉 饼干渣 奶粉 牛奶香粉 苏打 碳铵 泡打粉 白糖稀 水
以上材料准备齐了后，就可以来制作了，以下是制作过程：
首先，把烤箱温度调到上火190/140下火。
再将水和糖稀在炉子上面化开，然后倒入装有熟油、棉糖的容器里一起快速的搅拌，再加入苏打、碳铵、泡打粉一起搅拌，搅拌均匀以后，再加入面粉、奶粉、香粉、饼干渣一起搅匀。
面都和好以后，把面放在案板上面撮平，放面前案板上面要先撒一层干面粉，以免黏在案板上面，面撮平以后，再在面的上面撒一层芝麻，撒好芝麻以后，在面上面铺一层塑料纸，在轻轻的撮平就可以了，把塑料纸拿掉，用刀把面切成长8公分、宽3公分的小块。
，装盘进烤箱烤即可，一盘装20个，烤15分钟左右即可。
