干白菜煮不烂怎么办（晒的干白菜怎么煮软烂）

干白菜泡透适当加点油然后多烀二十分钟完全可头烀烂。有人总是抱????干白菜很难煮烂，其实只是方法不到位，不能怪干白菜难煮。干白菜虽然很干，，但我们可头用冷水先浸泡五六个小时，或者用温热水泡上三个小时，待干白菜完全浸泡透以后，再放清水中清洗干净，挤掉吸入的水分，利用葱蒜等调料，再适当加多一点油炒拌好，最后加适量水煮四十分钟关掉，放锅中养二十分钟，然后再用小火煮25分钟，再闷十分钟，煮出放干白菜会很烂适口。