冰毛豆的做法(冰毛豆最正宗的做法)

冰毛豆的做法(冰毛豆最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-10-25 22:55:20

冰毛豆的做法

1:毛豆放水里稍微浸泡,反复清洗几次。

2:将毛豆两端的尖角切除,目的是更入味,吃起来也方便。

3:将橘子皮,生姜,香叶,桂皮清洗干净备用。(个人觉得不要香叶,桂皮,更好吃)

4:将处理好的毛豆放锅里,冷水没过毛豆,加入适量的盐,少许油,再把香料也放进去一起煮,煮开后继续煮15分钟

毛豆清洗干净,水烧涨把毛豆入锅,放入盐、大料,花椒、干辣椒,15分钟,关火焖10分钟, 捞出沥干水份放入冰箱,想吃时候就能拿出来装盘,蘸芥末酱油。

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