刀削面怎么煮才不会成一团（刀削面怎么煮才不容易糊）

刀削面煮的时候，可以先将水烧开，然后放入刀削面，用筷子不断搅拌，以防止粘锅或粘在一起。

此外，当锅底开始冒气泡时就可以下面条了，此时水温大概70°C。面条下锅后，迅速用筷子朝一个方向搅拌，这样面条受热更均匀，就不会粘连，口感也会更好。