怎么样包元宵（空气炸锅炸速冻汤圆）

艺麻汤圆

原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、碾碎的桃仁、芝麻、猪油。

将糯米与大米混合，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。

汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。

1、汤圆包法的用料：糯米粉150g。

2、揉完面立刻开始包，如果放久了不粘了，可以揪几个剂子捏成片，下锅煮熟掺入面中。

3、面板多放糯米粉生面，将面团揉匀，搓条，用保鲜膜盖着，揪剂子，随揪随包。

4、剂子揉圆，食指按一个窝，撒些生糯米面，左手拖托住转，右手拇指捏薄边，扩大窝窝，如碗状，将两个拇指伸入碗中，将碗进一步捏深，注意碗底捏薄捏圆。

5、将馅挤入，左手转动，右手虎口逐渐收起碗口，之后搓圆。

6、煮开水后，全丢下锅煮，浮起来亮晶晶就熟了，如果不吃，立刻下凉水，再换一遍水让其快速冷却，每个保鲜袋装几枚，放少许饮用水，冷冻。