熬茄子贴卷子的家常做法大全怎么做好吃视（山东的茄子菜卷子怎么做）

烧茄子贴卷子

用料

豆角 适量

茄子 一个

番茄 一只

土豆 一只

青椒 二个

葱姜蒜适量

牛羊猪肉任选 适量

面粉 两杯

烧茄子贴卷子的做法

各种菜切块，茄子切块大一些，容易熟烂。

我用的是羊肉切丁，番茄切大块

两杯面放发酵粉和成一个小面团，面发好后整理成型

热锅放油先后放肉炒干，再放番茄、葱姜蒜

放入切好块的茄子豆角土豆青椒翻炒

倒入开水漫过菜，把整形好的面卷子贴在锅边，盖上锅盖，大火开后，关小火，约十五分钟后就OK啦

小贴士

盖上锅盖后十分钟后观察汤汁不要烧干