烘豆腐干需要多少温度（烤箱烤豆腐干温度和时间）

         烘豆腐干需要120度以上的温度。
因为豆腐干含有大量水分，需要在高温下把水分挥发干燥，同时也需要杀菌，确保豆腐干的品质和口感。
根据实际情况，有些地方的豆腐干烘制温度可能更高，但是一定要注意掌握好温度，以免影响豆腐干的质量。
值得一提的是，豆腐干的烘制还有一些其他的细节，比如风速、时间等等，不同的厂家和地方也有不同的做法，需要根据实际情况选择。

如果烤盘密度太大,豆腐干会受热不均,也会影响烘烤效果,烤盘放好后,把烘烤车推进烤箱里,用80～100℃的温度烤15分钟左右即可。