怎样做葱爆羊肉（用烤箱做孜然羊肉）

葱爆羊肉的做法很简单，首先将羊肉切成薄片，腌制入味。

然后将葱切成段，姜切成片备用。

锅烧热，倒入适量油，放入葱段和姜片煸炒出香味。

接着放入腌制好的羊肉片快速翻炒至变色。调入适量生抽、料酒和白胡椒粉提味，最后加入少许水烧开，勾芡收汁，即可出锅装盘。这样做出的葱爆羊肉色香味俱全，口感鲜嫩，让人食欲大开。