蒸鸽蛋正宗做法

材料：鸽蛋二个、半肥瘦猪肉适量、鲜虾三只

配料及调味：蒜末、生粉、食盐、生抽各适量

做法

1、将猪肉绞碎，加上蒜末、生粉、生抽及食盐调味。

2、调味好的肉碎铺平在碟底，

3、将鸽蛋打好并加水、食盐后，倒入装有猪肉的碟里。

4、最后加上洗干净的鲜虾一起蒸，沸水蒸10~12分钟即可。

准备材料：鸽子蛋6个、水（蛋水比例1:1）适量、虾皮度10g、色拉油3g

制作步骤：

1、将鸡蛋打入碗中，用筷子打散；

2、加入清水打匀；

3、加入色拉油； 

4、加入虾皮打匀；

5、盖上碗盖，送入蒸箱；（家里没有这种带盖的碗，可以直接用盘子盖上去，也可以用保鲜膜，记得知用牙签扎几个洞）

6、长按开机键，进入默认烹饪选择蛋类，然后按启动键，开始烹饪，听到蜂度鸣声时，就说明蒸好了，（如果放蒸锅蒸，大火15分钟左右就好了）。