用核桃怎样煲汤（核桃煲汤的正确方法）

准备材料：核桃100克，香菇100克，雪莲果100克，排骨500克

辅助材料：胡萝卜1根，葱姜适量

制作方法：

1.我们首先把排骨冷水下锅焯下水，再焯水的时候放一勺料酒去腥增鲜。

2.趁这个时候把香菇倒入水里面，放一勺食盐让它静置5分钟。

3.然后把根部剪掉在顶部改十字花刀。胡萝卜洗净不需要削皮，直接成小块，

4.另外再准备一些核桃，等到排骨煮出血沫之后给它捞出来，放入砂锅里面放入香菇，核桃和胡萝卜。

5.再倒入没过食材的清水，盖上盖子开大火煮开，然后转成中小火炖煮25分钟，用砂锅煮出来的汤菜软烂程度刚刚好，

6.接下来把雪莲果洗净削皮切成小块

7.等时间到了之后撇掉表面的浮沫，只要放少许食盐调味即可，撒上葱花就可以直接端上桌啦。

材料：鲜墨鱼200克，核桃仁10克，排骨200克，味精一勺，盐适量，姜5片

步骤：

1、墨鱼去骨洗净下入开水中焯烫。

2、排骨焯水放入砂锅中。

3、加入墨鱼下入姜片加入核桃仁倒入清水没过食材大火烧开转小火煲至一小时。

4、加盐，味精调味即可。