
原料:猪腰200g、猪腿肉(瘦肉)50g、核桃仁40g、红枣10g、黑枸杞5g、黄芪3g、生姜3g、盐2g、白酒2ml
做法步骤:
1.猪腰平放在案板上,从中间平剖两瓣,用刀剔去白筋和粉红色内膜,然后切段,加白酒搅拌浸渍30分钟(或用盐水浸泡去腥)
2.猪腿肉洗干净切方块;
3.黄芪、核桃仁、红枣、黑枸杞洗净、温水泡软;
4.将猪肉块放入煲中,放入姜片,加入材料和适量水,大火煮沸后改小火煲30分钟;
5.加入泡好的猪腰条,继续小火煲20分钟,加入盐调味即可
材料:核桃2个,乌鸡半只,红枣10个,枸杞15粒,姜5片,葱苗一颗,料酒适量,黄芪一片,党参一条
步骤:
1、乌鸡洗净切块过沸水沥干水分放盐,料酒搅拌三分钟入味再把姜片,黄芪,核桃倒进锅里加水煮。
2、煮40分钟后加入红枣,枸杞,党参再继续煮40分钟即可。