用料：猪瘦肉、豆腐干、蒜苗、姜块、蒜头、料酒、芡粉、油、剁椒及盐各适量。
做法：
1、肉末放适量盐，芡粉，料酒搅匀。
2、豆腐干干切丝，姜切丝，蒜切片，蒜苗切段。
3、放入适量油，油热后放肉末，炒熟捞出。
4、放入适量油，油热后放姜，蒜和剁椒炒香。
5、放豆丝，翻炒后放适量的盐，然后放炒好的肉末。
6、放蒜苗，蒜苗断生起锅装盘
为小孩准备中午餐可以选择营养均衡且容易消化的食物。以下是一些建议的午餐菜单：
1. 鸡肉蔬菜炒饭：
- 将剩余的白米饭加入蔬菜和切成小块的鸡肉，用少量油炒熟。
- 可以加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒等颜色鲜艳的蔬菜增加食欲和营养。
- 可以根据需要适当添加盐和其他调味料。
2. 鲜虾意面：
- 煮好面条，备用。
- 锅中加入少许橄榄油，放入蒜末爆香，再加入切碎的番茄翻炒。
- 加入去壳虾仁并翻炒至变色，然后倒入适量的番茄酱和盐、胡椒粉等调味料。
- 最后将意面和虾混合在一起，稍微翻炒均匀即可。
3. 番茄鸡蛋汤配面包：
- 将番茄切碎，锅中加入适量的水或高汤，将番茄放入煮沸。
- 番茄汤煮沸后，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
- 可以根据孩子的口味加入少许盐和胡椒粉调味。
- 搭配切片面包或面包卷作为主食。
以上建议仅供参考，您可以根据孩子的偏好和饮食习惯进行调整。同时，请确保食材新鲜、熟透，并注意孩子是否有过敏或禁忌食物。
