首先，要选择适宜的地块。北方姜生长最适宜的土壤是疏松肥沃、排水良好、阳光充足的土壤。在选择地块时，需要注意避开有病虫害和过度施肥的土地，以免影响姜的健康生长。
其次，要在春季进行种植。北方姜的种植时间一般在3月份左右，当地气温升高，土壤温度适宜，适合姜的生长。在种植前，需要将土壤耕翻松软，以便姜根顺畅生长。
接下来，需要进行姜的种植。将姜块挑选好，用水浸泡2-3小时，然后在土壤中开沟，将姜块插入沟中，每个姜块之间应保持一定的距离，约30厘米左右。插好姜块后，将土壤轻轻覆盖上去，以便姜根顺畅生长。
在姜的生长期间，需要注意及时浇水、施肥、除草、松土等工作，以保证姜的正常生长。同时，还需要注意防治病虫害，避免对姜的生长产生不良影响。
最后，北方姜的收获时间一般在8-9月份左右。在收获时，需要将姜根挖出，晾晒至表皮干燥，然后进行清洗、筛选和储存。
1、播种；播种时间要根据当地的气候决定，采用地膜覆盖栽培可以比常规播种提早一个月播种，如河北省中部地区一般于五月上旬开始播种，播种后用专用的除草剂喷施除草，然后用地膜覆盖。
2、合理种植；合理的降低播种密度，可以提高单株的产量，有利于生产肥大丰满的优质生姜，土壤肥沃的地块每亩适宜种植7000株左右，每亩种姜用量在500kg左右。
3、适当遮阴；生姜的出苗率达到60%时，要及时对姜田遮阴，大部分种植户会采用遮阳网遮阴，用遮阳网遮荫均匀一致，又不会破坏地膜，有利于田间管理，可以有效地促进生姜幼苗茁壮生长。
