干直参怎么切（三种人不宜吃直参）

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人参冰冻后切片。 每个人都可以用纱布把家里的干人参包起来， 在包前先将纱布放在冷水里浸泡， 包好后将人参放进冰箱的冷藏室， 过一夜后， 第二天取出来的人参就会变软， 此时再将人参切成片状就显得特别简单了。 这个方法就是让草药慢慢吸收水分， 软化。

2

人参在温水中润湿， 可取一块干净的新纱布， 再取五六十度的温水， 再包上草药， 润湿草药， 过一段时间可用手捏动， 若人参软了， 可直接切片。 决不能把泡状物拿掉， 这样会使药效成分流失。

3

低温烤人参， 在低温烘烤人参后， 可将其切成片状， 因为人参中含有一些油， 用低温烘烤后， 可使人参软化， 使用电烤箱， 低温烘烤， 使人参发软。