夏季的曲麻菜还能吃吗

夏天的曲菜是可以吃的，但是必须选择新长的嫩苗芽，老曲麻菜就不能吃了。

曲菜微微有些苦，所以也有人叫它苦菜，夏天叶子长大了，有些发柴了，味道大大打了折扣。曲麻菜的营养丰富，含有人体所需的维生素，蛋白质，钾，钙，磷等多种微量元素，不但有很高的食疗价值，还有很高的药用价值。