蛋糕胚空气炸锅做法(空气炸锅最简单蛋糕)

蛋糕胚空气炸锅做法(空气炸锅最简单蛋糕)

首页维修大全综合更新时间:2025-10-26 00:54:28

蛋糕胚空气炸锅做法

鸡蛋三个,柠檬半个,沙糖35g,牛奶32g。玉米油32g,低筋粉40g,牛奶与搅至乳化,加入低筋粉拌匀。

再加入蛋黄拌匀备用,蛋白加砂糖加两滴柠檬汁,打至硬性发泡,(糖分三次加),取部分蛋白与面糊翻拌均匀,拌匀,倒入剩余蛋白,继续翻拌,倒入模具中震盘,盖上一层锡纸,四周留出空隙,先180度,烤40分钟,拿掉锡纸,140度烤8-10分钟,就搞定了

做之前空气炸锅要提前预热5分钟,底盘下要放点水,盖上锡箔纸,这样蛋糕表面就不容易糊

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