隔肉是什么意思（分割肉什么意思）

隔肉:  又叫“隔子肉”是指猪身上一块特殊的肉，在猪胸腔和腹腔之间，将猪的心肝脾肺连在一起与腹腔分隔开来，肉的边上由筋膜包裹。

它的学名叫“膈肌”，主要作用是跟肋间肌一起产生呼吸运动的，也就是说靠肺呼吸的动物都少不了它。

意思就是分开上腹腔与下腹腔的隔断。

上腹腔有心、肝、肺；下腹腔有肚、小肠、大肠。

外表是有些像一般猪肉，有白色的薄膜连结。