猪身上的格子肉是什么(猪身上带筋膜的肉是什么肉)

猪身上的格子肉是什么(猪身上带筋膜的肉是什么肉)

首页维修大全综合更新时间:2025-10-26 12:34:29

猪身上的格子肉是什么

隔子肉

格子肉的正确叫法是隔子肉,是在猪胸腔和腹腔之间将猪的心肝脾肺连在一起的那块肉,肉的边上由筋膜包裹,学名叫“膈肌”,主要作用是跟肋间肌一起产生呼吸运动的。同时它也是除了心肌以外动物身上运动量第二大的肌肉,从生下来开始,直到死它才会停止运动。

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