豆腐煮不烂放了什么添加剂（豆腐煮不完可以放冰箱保存吗）

如果豆腐煮不烂，可能是因为豆腐中含有一些添加剂，如凝固剂、防腐剂等。这些添加剂可能会影响豆腐的质地和口感。为了确保豆腐的质地和口感，建议购买天然豆腐，并遵循正确的烹饪方法。

如果你购买了添加了添加剂的豆腐，可以通过浸泡在水中或加入一些醋来软化豆腐的质地。