纳仁饭正宗做法

用料:马肉500克，洋葱2个，和平县恰玛古3个，胡萝卜2个，西红柿小一个，青椒半个，大葱半个，生姜一片。

做法:

1、准备好所有材料，马肉是用食盐腌制并风干的，所以提前泡水半个小时，并中间换水。

2、将锅里放满凉水，放入马肉，开大火。

3、等水开了，将漂沫撇干净，一定要撇干净，不然影响口感。

4、将半个西红柿切丁，洋葱，生姜片，胡萝卜切块，恰玛古块放入锅中，马肉已经够咸了，所以不要加盐。

5、等一个小时候将汤上面的油放到另一个小锅或锅里，加点开水放入大葱丁，半个番茄丁，青辣椒丁，恰玛古丁，胡萝卜丁放入锅里继续煮半个小时，咸淡自己调。洋葱丁在关火前10分钟再放，不然会发苦。

6、一个半小时马肉差不多熟了，加上满锅开水开始煮面条，面条熟了捞出来放到盘子里，加上刚煮的纳仁汤，将煮好的马肉切块放在上面就可以开吃了。