学名 Prunus salicina Lindley
英名 Plum
蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus）植物。该属作为果树栽培的有中国李（P.salicina Lindley）、欧洲李（P.domestica Linn.）、美洲李（P.americana Marsh.）、杏李（P.simonii Carr.）、乌荆子李（P.insititia Linn.）、樱桃李（P.cerasifera Ehrh.）、加拿大李（P.nigra Ait.）等。欧美各国栽培的多属欧洲李，中国李较少，我国栽培的主要是中国李。
李的种类不同，原产地各异。中国李原产我国东南部，已有3000多年的栽培历史，为我国栽培最早的树种之一。由于李种类繁多，据统计有60多个国家与地区有栽培，美国、南斯拉夫、罗马尼亚等都是主产国。李是我国传统果树，1990年世界总产量634.7万t，我国占86.9万t。产区几乎遍布南北各省。热区核果类果树中，李的栽培面积与产量占的比重较大，福建、广东等省历史上就有种植和加工李的传统。
生产上主要问题是开花季节常遇低温阴雨，影响授粉受精而减产；地方品种混杂亟待良种化；种植分散；栽培管理粗放，单产低，大小年结果严重。
