啫喱粉是什么口感

无味道。其实它就是一种胶，一般分为植物型和动物型。植物型的话主要是从海藻当中去提取，而动物型的话是一些动物的皮或者骨熬制而成的。它看上去是半透明的。有片状也有粉状，这就是啫喱粉。可以制作成果冻，Q弹爽滑，也可以制作成糖浆。