伦教糕和发糕的区别（伦教糕绝密配方）

顺德的伦教糕与湖北的米发糕泡耙，其实是一个东西。

顺德伦教糕又叫广东白糖糕,是广东、香港等地的特色糕点,口感清甜爽口弹牙,有淡淡的酵酸味,白白净净的特讨人喜欢。 顺德伦教糕是用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白，表层油润光洁;内层小眼横竖相连，均匀有序;质爽软而润滑，味甜冽而清香。此品因首创于顺德县的伦教镇而得名。

关于伦教糕和发糕的区别，我来告诉你伦教糕就是普通的发糕或者白糖糕，而且甜的发腻。