广州最有名的牛杂煲（广州牛杂煲排行榜）

牛小灶牛杂煲已经开遍广州。

从14年开店，到现在仅仅只有6年的时间，不光在在牛杂煲的排名中第一，而且还被两万四多的人所收藏，还多次入了广州的必吃榜，这家刚开的店为什么这么火呢？

这家主打的牛杂煲的口味有很多，酱香牛杂煲，香辣牛腩牛杂煲，牛筋丸牛杂煲等等，每一种都有自己独特的味道，但要数哪个更经典，就属这的酱香牛杂牛腩煲了。

不用揭开锅盖，一股浓郁的香味就扑鼻而来，上面堆满了都是牛腩和牛杂，分量很实在。香浓的酱汁包裹着里面的食材，炖煮的时间刚刚好，牛腩已经软烂、入味，吃上一口，里面浸润的汁水溢满口腔，有种醇厚的鲜味。

还有另一大主角，牛杂，牛杂里面让人最不能自拔的是牛肠，香脆还有点劲道，越嚼越香，如果还差点什么的话，一定要加上这里的牛筋丸。牛筋丸在煮熟的过程中，汁水已经入进去了，咬一口就爆汁，特别好吃。

龚印记是在广州四代传承老字号，是广州地道的吃牛杂煲的特色餐厅，同时也是非物质文化遗产餐厅，味道也是非常好的