谁知道卡拉胶和琼脂的区别(卡拉胶琼脂价格)

谁知道卡拉胶和琼脂的区别(卡拉胶琼脂价格)

首页维修大全综合更新时间:2025-11-01 20:50:57

谁知道卡拉胶和琼脂的区别

卡拉胶和琼脂虽然都是从海藻中提取的,但两种的原料不同,而且性质不一样,琼脂做成的果冻口感较脆、透明度一般,多用于制作羊羹、凉粉等,卡拉胶做的就比较有弹性、透明度较高,多用于制作果冻、软糖等要求透明度较高

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