黄青椒正宗做法（青椒的十种做法大全）

主料：鸡胸肉150克、红椒50克、青椒50克、黄椒20克、盐适量、杏鲍菇80克、蚝油适量、姜适量、蒜子适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量。

做法步骤：

1、首先将鸡胸肉切丝、青椒切丝、红椒切丝、姜切片、蒜子切片、黄椒切丝、杏鲍菇切丝。

2、准备好鸡肉丝，淋入适量料酒、生抽，加小半勺盐、一勺生粉拌匀，接着淋入适量食用油，再次拌匀，腌制十分钟。

3、锅中放入油，下入鸡肉丝，翻炒至变色盛出。

4、锅中再次倒入油，下入蒜子、姜片煸香，随后将杏鲍菇倒入锅中，翻炒至变软时，加一勺盐、少许白糖，倒入一勺蚝油翻炒调味，接着下入青椒、红椒、黄椒，倒入鸡肉丝，翻炒至断生，即可