圆白菜炒香菇怎么做（白菜炒香菇的正确做法）

材料

主料：香菇(鲜)150克 圆白菜150克

香菇炒卷心菜

调料：植物油15克 料酒5克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜2克

做法

1. 将香菇用温水泡发，去蒂洗净；

2. 卷心菜洗净，切成块；

3. 炒锅注油烧热，倒入卷心菜略炒，盛出；

4. 葱姜切末；

5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末煸出香味，放入卷心菜、香菇、少许泡香菇的水，加精盐、料酒，煸炒均匀，撒入味精即可。

1、卷心菜撕小块备用。

2、香菇切粗条备用。3、锅内倒油烧热。

4、倒入香菇高火炒出出。

5、加入卷心菜继续高火翻炒。

6、待菜熟后加盐和鸡精调味。

7、出锅装盘即成。