羊肚菌炖小黄鱼做法(鱼胶羊肚菌煮鸡汤最正宗做法)

羊肚菌炖小黄鱼做法(鱼胶羊肚菌煮鸡汤最正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-10-27 11:20:25

羊肚菌炖小黄鱼做法

用料

小黄鱼 3条

淀粉 1勺

鸡蛋 2个

姜 4片

醋1 勺

料酒 1勺

盐 适量

胡椒粉 适量

花胶 适量

香菇,松茸,羊肚菌等 

步骤 1

小黄鱼去骨,加胡椒粉,生粉,生抽,老酒,鸡粉,白糖,生姜腌制。再入油锅炸,半酥。加矿泉水

步骤 2

将切好的海胆丸,虾滑,或龙虾丸放入,加姜丝,红枣,煮,中途下耗油,鲍汁,白糖,再入羊肚菌,香菇。

步骤 3

最后下盐,鸡精。勾芡。将汤汁淋在花胶和鸽蛋或鸡蛋上,下葱花。

小黄鱼油热煎至两面金黄,加水放羊肚菌炖煮一个小时

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