蒸鱼尾多少分钟（鱼尾一般要蒸多少分钟）

一般大一点的鱼尾水烧开以后放在锅上蒸个10分钟就可以了，关火后闷上个三四分钟。小一点的鱼尾蒸个七到八分钟就行，也是关火后闷上个三四分钟。

有些鱼比如草鱼的鱼尾很好吃，蒸鱼尾需要蒸多久这个可能因鱼而异吧，我们家经常吃草鱼的蒸鱼尾。鱼尾经过简单的处理和用葱姜蒜以及酱醋等调味品腌制以后放到锅里，水开后蒸8分钟，然后再关火，关火以后闷上个5到6分钟就可以了。

1、清洗干净的鱼尾，均匀的切开以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟。

2、腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中。

3、淋上蒸鱼豉油。

4、水开后上笼蒸8分钟。

5、葱姜丝和少许的辣椒丝放鱼上。

6、锅中将适量的油烧至8成热，趁热浇到葱姜丝上即可。