开设面包店需要完成以下手续：
1. 商业注册：首先，你需要在你所在的城市或国家的商业注册机构注册你的面包店。这通常包括选择一个商业名称，填写一些文件，并支付一定的费用。
2. 食品安全许可证：面包店需要遵守严格的食品安全规定。你需要向你所在地的卫生部门申请食品安全许可证，这可能需要你的厨房设施通过卫生检查。
3. 营业执照：你还需要一个营业执照，这证明你有权在你的所在地经营业务。你可以在你所在地的市政府办公室申请这个执照。
4. 税务登记：你需要为你的企业注册一个税号，这样你就可以向政府报告你的收入并支付任何应付的税款。
5. 雇员相关手续：如果你打算雇佣员工，你还需要处理一些与雇员相关的手续，如社会保障和医疗保险等。
6. 保险：你可能需要购买一些商业保险，以保护你的企业免受火灾、盗窃或其他潜在风险的影响。
7. 健康和安全评估：你可能需要接受健康和安全评估，以确保你的面包店符合所有适用的健康和安全规定。
8. 环保手续：如果你的面包店会产生大量的废物或排放物，你可能还需要获得环保许可。
以上都是一般性的建议，具体的要求可能会因地区和国家的法规不同而有所不同，建议在开店前咨询当地的商业顾问或律师。
