食材：普通面粉500克、盐2.5克、80度热水255克、食用油15克
步骤：
1. 盆里准备普通面粉500克，再加入2.5克盐，然后用80度的热水烫面，拌成大絮状后加入15克食用油，再下手揉面。
2. 把面团拿到案板上充分揉匀，接着盖上大碗，让面团醒5分钟后继续揉匀，揉成洁白又光亮的面团即可。
3. 把揉好的面团放入盆中，盖上盖子继续醒2个小时（如果赶时间，也可是是一个小时或者半个小时）；然后取出醒好的面团，搓成条后切成大小均匀的剂子，再按扁，最后盖上保鲜袋防止被吹干。
4. 在案板上多撒些干面粉，把按好的小饼擀成厚度在2毫米左右的圆形薄饼。
5. 电饼铛预热不要刷油，放入擀好的饼大火烙，然后盖上盖子烙几秒再盖盖子，多次重复这一步骤，饼完全鼓起来就熟了。
主料:
高筋面粉
适量
辅料:
水
适量
— 烹饪步骤 —
1· 直接用面粉和好面，然后切成小块
2· 全部叠成小面团
3· 擀成薄薄的，如果有芝麻可以撒一点，然后用擀面杖擀在烙馍上，我这没有，就不用了
4· 平底锅烧热，不用放油，用小火，直接把擀好的烙馍下锅，
5· 这个样子就可以出锅了，烙馍烙的时间比较慢。如果怕等不及，放油也是可以的。卷上炒好的青菜或者豆瓣酱，都很好吃
