咖啡豆放了6 7年以后还能喝不

不能喝了。一般咖啡豆的保质期长达两年之久，只要保存得当，保质期还可以延长。但如果咖啡豆受潮，就会迅速变质。而烘焙过的咖啡豆在烘焙期间，咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质。

因此在咖啡豆经过烘焙后，存储方式就变的尤为重要，一定要放在密闭容器中，并置于阴凉干燥的室温环境下存放，在这种条件下咖啡豆可保存6个月，如果超过这时间，咖啡豆仍可以研磨冲泡咖啡喝，但香味会流失。