苘苣炒鸡蛋怎么做（菊苣菜怎么炒）

莴苣炒鸡蛋 怎么做 ？

莴苣炒鸡蛋 应该先把莴苣切成片 然后用盐抓一下 再把鸡蛋打到碗里 ，搅拌均匀 锅里倒油 鸡蛋煎成 鸡蛋饼装盘 再到油 弄两片大蒜头 下锅 抄一下 ，倒入莴苣片 然后再放入鸡蛋 翻炒一下 装盘就可以了 。

主料：莴笋叶300g、鸡蛋3个

调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、柿子椒适量

莴苣叶炒鸡蛋的做法

1.新鲜的莴苣叶清洗干净。

2.把洗好的莴苣叶放热水里焯一下水。

3.挤干水分切成小段。

4.鸡蛋打散备用。

5.锅中放油烧热，倒入打好的鸡蛋液炒散。

6.锅中留油，下葱和辣椒炝一下锅。

7.倒入切好的莴苣叶翻炒。

8.再倒入炒好的鸡蛋加适量盐翻炒片刻。

9.关火，加入少许鸡精拌匀即可出锅。